錨定擴內(nèi)需促消費戰(zhàn)略 點燃民族餐飲產(chǎn)業(yè)煙火2026 中國?延吉燒烤美食嘉年華 7 月 9 日重磅啟幕

炭火已燃，風(fēng)味將至。7月9日—12日，商務(wù)部2026年“中華美食薈”系列餐飲促消費重點活動——2026中國?延吉燒烤美食嘉年華，將在延吉 1978 文創(chuàng)園廣場正式啟幕。活動以“食尚延吉?味動中國 —— 有一種生活叫延吉”為主題，由中國烹飪協(xié)會、延吉市商務(wù)局、延吉市文化廣播電視和旅游局聯(lián)合主辦，匯聚了全國餐飲頭部品牌、行業(yè)權(quán)威專家、本土特色商戶、文旅行業(yè)大咖等共商發(fā)展大計。

當(dāng)前，全國燒烤市場規(guī)模突破 2680 億元、門店超 40 萬家，五年復(fù)合增長率 7.2%，燒烤已成為承載大眾煙火社交、激活夜間消費、帶動縣域經(jīng)濟的優(yōu)勢賽道。本次活動立足延吉民俗特色飲食資源，深入貫徹落實國家促消費、擴內(nèi)需、興產(chǎn)業(yè)、惠民生戰(zhàn)略，緊扣國家 “加快培育服務(wù)消費新增長點”“促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”政策導(dǎo)向，跳出單一美食市集傳統(tǒng)模式，創(chuàng)新構(gòu)建了“一節(jié)、一賽、一展、兩會、一考察”多維活動矩陣，打通“食材種養(yǎng) — 加工生產(chǎn) — 餐飲終端 — 文旅體驗” 全產(chǎn)業(yè)鏈，以一串燒烤串聯(lián)產(chǎn)業(yè)振興、商文旅融合、非遺傳承、鄉(xiāng)村振興、群眾增收，實現(xiàn)消費供給擴容、產(chǎn)業(yè)鏈條延伸、城鄉(xiāng)雙向流通三重效能，為全國餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、服務(wù)消費擴容升級貢獻(xiàn)延吉實踐、延吉樣板，服務(wù)全國擴大內(nèi)需大局。

看點一：第三屆燒烤大賽暨首屆延吉燒烤美食大賽——專業(yè)賽事，傳承烹飪技藝拓寬就業(yè)渠道

7月10日，第三屆燒烤大賽暨首屆延吉燒烤美食大賽將在延吉市1978文創(chuàng)園廣場鳴鑼開賽。大賽以“美味燒烤 薪火相傳”為主題，吸引了來自全國各地的近60家知名燒烤品牌報名參賽。

賽事設(shè)置團隊套餐、特色單品兩大競賽單元，選手現(xiàn)場完成成套烤肉餐品、特色烤物制作，評審團由 60% 專業(yè)注冊裁判、40% 大眾消費者共同組成，現(xiàn)場評選特金獎、金獎、銀獎、銅獎。賽事以競技方式樹立行業(yè)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，集中展示本地特色燒烤技藝，同步開展技能實操交流，培育餐飲專業(yè)人才，以特色餐飲技能創(chuàng)業(yè)就業(yè)穩(wěn)定民生，踐行穩(wěn)就業(yè)、保民生工作要求。

往屆燒烤大賽作品

看點二：第二屆中國燒烤美食產(chǎn)業(yè)大會及延吉燒烤供應(yīng)鏈對接交流會——聚力強鏈，權(quán)威報告引領(lǐng)行業(yè)升級

7月11日，第二屆中國燒烤美食產(chǎn)業(yè)大會暨延吉燒烤供應(yīng)鏈對接交流會將在延吉恐龍溫泉酒店舉行。大會以“聚勢·共生·鏈啟新程”為主題，重磅發(fā)布《2025-2026中國燒烤消費市場大數(shù)據(jù)報告》《中國燒烤產(chǎn)業(yè)發(fā)展十大關(guān)鍵詞及趨勢》《如何打造高效、可追溯的燒烤供應(yīng)鏈》等權(quán)威研究成果。行業(yè)專家將圍繞城市餐旅融合、流量精準(zhǔn)營銷、供應(yīng)鏈溯源、品牌連鎖化等核心議題展開深度分享；全國頭部燒烤品牌創(chuàng)始人將實戰(zhàn)復(fù)盤，拆解標(biāo)準(zhǔn)化門店、跨區(qū)域擴張與盈利模式創(chuàng)新。更有多場巔峰圓桌對話，匯聚政企學(xué)研多方精英，共探燒烤產(chǎn)業(yè)破局路徑。

燒烤專業(yè)委員會一屆三次委員工作會也將于7月12日召開，研討行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定與人才培養(yǎng)。抖音生活服務(wù)將帶來燒烤品類商家數(shù)字化運營大講堂，為行業(yè)注入新動能。

看點三：特色燒烤美食體驗展——全民美食市集點亮夜經(jīng)濟，一站式暢享全國風(fēng)味與民俗美食

7月10日至12日每天17:00至22:00，特色燒烤美食體驗展將在1978文創(chuàng)園廣場對外開放，打造沉浸式夜間消費市集。

現(xiàn)場集結(jié)木屋燒烤、管氏翅吧等全國頭部燒烤品牌，聯(lián)動百鋪樂、羅宮、金利、河壩等延吉百家優(yōu)選本土餐飲名店，烤肉、烤串、冷面、湯飯等民俗小吃集中亮相。現(xiàn)切延邊黃牛肉大串、炭火鮮活海鮮、蘇子葉包肉等特色美食一站式呈現(xiàn)，市民游客無需輾轉(zhuǎn)門店即可嘗遍全國燒烤風(fēng)味與延吉本土百強美食。市集持續(xù)拉長夜間消費時段，聯(lián)動本地商超、住宿、零售商戶推出惠民消費活動，集聚人流、激活客流，把市井煙火轉(zhuǎn)化為城市經(jīng)濟增長動能。

看點四：商文旅推介考察活動——發(fā)現(xiàn)寶藏延吉，講好邊疆民族交融故事

7月10日，延吉市將組織特色食材基地及文化考察，走進西市場、可喜安生物有限公司、金剛山食品股份有限公司、RCEP跨境進出口中心、恐龍博物館、朝鮮族民俗園，感受延吉從特色食材到民族文化的獨特魅力。

7月9日至12日，延吉1978文創(chuàng)園廣場，炭火已燃，只等你來！

無論你是餐飲從業(yè)者——這里有最前沿的行業(yè)洞察與資源對接，是美食愛好者——這里有最地道的百強美食一站式體驗，還是旅行達(dá)人——這里有最濃郁的民族風(fēng)情與城市煙火。

有一種生活叫延吉。這個夏天，我們延吉見！