盒馬鮮生首入淮南，解碼中暖新世界的“逆生長”之道

來源 · 贏商網（ID：winshang）

作者 · 李磊

圖片來源 · 項目官方

6月26日，盒馬鮮生淮南首店于中暖新世界廣場（以下簡稱“中暖新世界”）負一層正式啟幕。作為盒馬布局淮南的首家門店，開業即引發全城消費熱潮，不僅填補了區域品質生鮮消費的空白，更成為淮南市民消費升級的全新地標。

在首店經濟的強力引擎驅動下，中暖新世界廣場迎來業績井噴。6月26日至28日，項目總客流突破30萬+； 場內餐飲品牌銷售同比增長54.32%，零售品牌銷售同比增長48.5%，更有超100家品牌斬獲各品類全市銷售TOP1。這一連串亮眼數據的背后，是盒馬首店強勁的引流效應，更是中暖新世界整體商業氛圍全面遞進的有力佐證。

本次同步煥新的負一層街區，品牌級次實現跨越式升級。薛記炒貨、老韓煸雞、吉屋出豬、松松噗噗、就是檸、金宗咖喱、芋福甘園、陋食銘板前烤肉飯、多福本幫面等重點品牌業績一舉拿下全省TOP1，蘭熊鮮奶躋身全省前三。隨著盒馬鮮生與負一層特色街區的強強聯合，中暖新世界廣場成功實現了“首店引流、全場變現”，重塑淮南商業新格局。

值得關注的是，盒馬鮮生淮南首店并未選擇消費者熟知的連鎖商場，而是落子于一家本土商業項目。在連鎖商業加速下沉的背景下，這一選擇耐人尋味。

一家單體商場，又是如何在連鎖巨頭扎堆的市場中穩居城市商業第一梯隊、長虹十二年？贏商網實地走訪，試圖拆解其背后的商業邏輯。

01.

“連鎖圍城”下的反向突圍

淮南，一座低調的四線城市。2025年全市GDP為1716億元，經濟體量在全國城市中排名中游。然而，這座看似不起眼的城市，商業競爭卻遠超其經濟體量所對應的水平。

據贏商大數據統計，全市現有存量商業項目15個，總商業體量123.79萬方。若以人均商業面積衡量，淮南位列全國第52位——GDP排名百名開外，商業供給密度卻已躋身全國前列。供需關系的結構性錯位，讓本就不大的市場變得格外擁擠。

競爭最為激烈的當數朝陽路商圈。作為淮南最核心的A類商圈，這里比鄰全市最大的商貿文化廣場和地下步行街，區域內7家成熟商業體高度集聚，客流共享與競爭擠壓并存。

放眼全市，萬達、吾悅、愛琴海、恒太城、八佰伴、環球港、合肥百大等全國及區域連鎖品牌悉數落子。憑借集團體量優勢，這些連鎖巨頭在品牌招商上擁有更強的議價能力，頭部品牌首店往往優先選擇與連鎖體系合作；標準化的會員體系和成熟的營銷打法使其具備持續迭代的能力；而在人才端，連鎖體系尚可內部輪崗調配，三四線城市單體項目則幾乎無力補位。多重壓力之下，本地多個單體商業項目已明顯掉隊。

但中暖新世界是個例外。這家坐落于朝陽路商圈核心位置的單體商場，開業12年來不僅沒有被邊緣化，反而始終穩居本地商業主力陣營，持續迭代、不斷進化，打破了行業對單體商場的慣性認知，也讓外界看到了本土商業在激烈角逐中獨有的韌性與可能。

02.

單體商業的“非標化”競爭優勢

連鎖商業的核心競爭力，源于標準化體系的復制與規模效應的疊加。而中暖新世界選擇了一條截然不同的路徑——跳出連鎖的固有賽道，依托靈活共創、極致運營與團隊沉淀三大核心優勢，打造出獨屬于自身的商業壁壘。

靈活共創，

以獨有品牌打造差異化內容

當下沉市場品牌開店趨于謹慎，消費者對新鮮感和獨特性的需求持續上升，商場之間的競爭正從“體量之爭”轉向“內容之爭”。

中暖新世界的品牌陣容即便對標省會合肥的優質項目也毫不遜色。盒馬鮮生、NIKE RISE 750、ADIDAS MEGA PLUS、MLB、BOY LONDON、CROCS、THE NORTH FACE、MEILLEUR MOMENT、ARIOSEYEARS、MO&CO、JNBY、indicia、AMASS、LILY、KAXIWEN、SKECHERS、Under Armour、PELLIOT、GXG、JOEONE等品牌單店銷售額穩居省內第一梯隊。更值得關注的是，商場內擁有83家獨有品牌，其中42家為標桿級獨有品牌，涵蓋了城市首店、淮南獨家入駐等特色品牌，品牌級次與差異化程度穩居淮南前列。

從日常剛需、品質消費到社交體驗、停留留存，形成了一條完整的消費鏈路。這種全樓層滲透的差異化品牌格局，對消費者而言意味著“不可替代”的消費理由，對商場而言則是抵御同質化競爭的堅實壁壘。

那么，這些獨有品牌是如何談下來的？答案在于“靈活共創”。連鎖商場依靠集團體量談判，決策流程長、方案模板化。而中暖新世界的團隊能夠對品牌方的需求做出快速響應：新品牌引進、店鋪形象升級、定制化營銷活動，均可“一事一議”。

正是將這種靈活共創轉化為品牌合作中的核心競爭力，中暖新世界才在連鎖巨頭主導的品牌資源爭奪中，找到了一條差異化路徑。

極致顆粒度，

精細化運營的“細”與“久”

如果說品牌是“面子”，運營就是“里子”。中暖新世界的運營積累，可以用兩個字來概括：細、久。

早在2014年，項目團隊便遠赴許昌研習胖東來服務理念，是淮南業內首家主動對標學習的商業體，這份對服務品質的追求貫穿了其12年的運營全程。

消費者能直觀感受到的，是場內從未停歇的微更新。導視系統不斷優化，休閑區域迭代升級，公共衛生間等硬件設施反復打磨——這些在連鎖商場中通常按周期統一改造的設施，在中暖新世界被納入了持續優化的日常清單。

商戶端的服務覆蓋則更為系統，商場提供的遠不止場地和物業，經營動線優化、后勤保障、聯合營銷、短視頻攝制、抖音直播運營、本地生活平臺代運營……商場實際上扮演了“運營合伙人”的角色，從多個維度為商戶解決經營中的實際問題。

如果說“細”是服務的顆粒度，那“久”就是時間的厚度。項目按照自身節奏穩步迭代，不追求短期爆發，而是循序漸進、久久為功，與連鎖品牌追求快速復制、快速見效的模式形成了鮮明反差。許多運營舉措需要兩三年才能看到效果，但一旦形成慣性，就構筑起難以復制的軟實力。

這套精細化運營模式的成效也在近兩年得到了直觀驗證。2025年，中暖新世界斬獲抖音生活服務“到店掃碼人氣門店全國 TOP·10”，合作商戶同步躋身“到店掃碼躍升商家全國 TOP·10”，雙榜登榜。在本地生活數字化運營這一細分賽道上，它已跑贏了許多連鎖對手。

深耕淮南，

穩定團隊鑄就本地化壁壘

下沉市場的商業競爭，到最后拼的不是資本，是人和耐心。

中暖新世界的核心管理團隊，伴隨企業成長十年以上，一個與企業共生成長的核心團隊，是它最難復刻的競爭力。這份團隊的厚度，意味著對本地市場的認知不是來自報告，而是來自十年一線實戰的積累。消費者的習慣變化、品牌偏好的代際遷移、不同節點的客流規律——這些信息無法從數據報告中完整感知，只存在于團隊日復一日的經驗沉淀之中。因此，無論是招商選品、業態組合，還是活動策劃、會員精細化運營，團隊均能摒棄通用模板，結合淮南消費特征量身打造，精準匹配市民的真實需求。

穩定的團隊配置，還帶來了另一項連鎖體系難以追趕的優勢——本地歸屬感。不同于許多連鎖商場的運營人員實行輪崗制，中暖新世界的管理團隊就生活在淮南，服務的不只是經營指標，更是身邊的消費者。

中暖新世界以靈活共創構建了品牌矩陣的差異化，以精細化運營解決了持續留客的難題，而穩定的團隊則是這一切得以持續運轉的根基，三者深度耦合，共同構成了一個連鎖體系難以整體復制的差異化壁壘。

03.

以“微更新”推進持續煥新

中暖新世界并未止步于現有成果。面向未來，項目秉持“微更新、精迭代、重場景”的升級理念，通過持續的輕度改造保持商業新鮮感。

• 場景端，動線與導視系統持續優化，留白及閑置區域被靈活轉化為便民休憩、輕社交、主題打卡等多元場景，采光通風與環境細節同步提升，逐步營造出精致、年輕、舒適的沉浸式氛圍。

• 品牌端，結合業態升級與品牌調性，項目持續優化門店立面、門頭形象與外擺效果，燈光氛圍、主題美陳與季節場景保持常態化更新，讓場內始終保持有內容可看、有新鮮感可體驗。

• 活動端，周周有DIY手作、隨機舞蹈、漢服巡游，用低成本的輕量活動維持著到店頻次；跨年焰火音樂會已成為淮南最具號召力的跨年IP，傳統節日的民俗演藝與互動體驗也在持續提升場內的停留意愿。

這些迭代的共同特點是：投入不大，方向清晰，反饋直接。對于存量單體商業而言，這種持續迭代的節奏，或許比一次性投入巨額改造資金更為務實。

04.

下沉市場的商管新解法

深耕淮南十二載，中暖新世界已沉淀出一套適配下沉市場的精細化運營體系與本土實戰打法——相比傳統連鎖標準化模式，這套體系更懂三四線及縣域市場的消費邏輯，也更具落地靈活性。依托完善的商管體系，項目正式布局輕資產賽道，開放品牌輸出、全流程商管輸出、存量項目托管等合作模式。

輸出的核心不是圖紙或系統，而是一支經實戰檢驗的本土團隊，以及一套涵蓋項目定位、業態規劃、首店招商、空間微更新、現場管理、商戶賦能、會員精細化運營、全域營銷的全鏈條商業托管服務。所有招商、改造、營銷與管理體系，均經過十二年本土實戰驗證，高度貼合下沉市場的真實生態。

下沉市場大量存量商業普遍存在運營粗放、招商乏力、場景老化、團隊專業度不足等問題，而外來連鎖的標準化模式往往“水土不服”——品牌級次與當地消費能力不匹配，僵化的運營體系難以留住客流，輪崗制的團隊缺乏本地認知。中暖新世界的這套打法，恰好回應了這些痛點。

從“做一個項目”到“輸出一種模式”，中暖新世界正從城市標桿商業向“下沉市場專業商管服務商”轉型。以“小改造、精運營、強落地”的成熟模式，快速激活項目活力。對于大量面臨運營困境的三四線存量項目而言，這種“本土化、高適配、低成本、重落地”的托管模式，或許比引入連鎖品牌更為務實有效。

在連鎖巨頭“下沉圍剿”的時代，一家沒有集團背景的單體商場，憑什么長虹12年？

中暖新世界的答案是：不復制別人的標準，而是建立自己的標準。

• 在品牌合作上，以靈活高效的共創機制打破招商局限，落地一眾省級標桿業績品牌與淮南獨有首店，刷新城市商業格局；

• 在運營服務上，堅持長期主義微迭代，持續優化消費場景、深耕商戶服務與用戶運營，用細膩的運營顆粒度留住客流、沉淀口碑；

• 在團隊核心上，依托全員十年深耕的本土積淀，精準捕捉城市消費變遷，讓每一步升級都貼合市場、貼合民心。

這套邏輯并不新鮮，甚至顯得有些“笨拙”——它需要時間、耐心和真誠。

“靈活對抗規模，深耕對抗標準?！?/strong>這或許就是中暖新世界給所有下沉市場存量商業的最大啟示。

它的樣本價值不在于創造了多少業績神話，而在于證明了一條被主流敘事忽視的道路同樣可以走得通。在“做大、做快、復制擴張”被視為行業圭臬的時代，這種“做久、做細、做本土”的堅持，反而成了一種稀缺能力。

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