北京
記者今天了解到，市場監管總局發布《食品中布噻嗪和美布噻嗪的測定》(BJS 202601)等6項食品補充檢驗方法，覆蓋肉制品、植物油、白酒、茶葉等重點食品品類，可檢測20余種摻假、香精、工業染料、藥物成分及衍生物等風險物質，進一步擴大食品安全風險排查覆蓋面，為強化食品安全科學監管、守護人民群眾飲食安全提供有力技術支撐。
根據《中華人民共和國食品安全法實施條例》規定，針對食品摻雜摻假行為，市場監管總局制定食品補充檢驗方法，用于食品抽檢、案件查處和事故處置工作。此次發布的6項食品補充檢驗方法中，
《醬香型白酒中摻雜食用酒精的篩查》首次構建白酒指紋圖譜，可鑒別純糧釀造與酒精勾兌產品；
《食品中多種動物源性成分檢測》可實現15種常見動物源性食品的同步檢測；
《食品中布噻嗪和美布噻嗪的測定》可檢出不法分子違規摻入減肥、降壓食品中的利尿降壓類藥物；
《食品中伐地那非雜質30的測定》可檢測功能性食品中隱蔽添加的壯陽藥物衍生物；
《食用植物油中乙基麥芽酚的測定》適用于大豆油、花生油、菜籽油等11種常見植物油中違規添加乙基麥芽酚的檢測，為科學鑒定劣質油增香翻新、以次充好等違法行為提供依據；
《茶葉、孜然中美術綠(鉛鉻綠)的定性測定》可檢測違規添加工業染料美術綠的行為，有效排查重金屬殘留風險，保障茶葉和調味品食品安全。
針對當前食品摻雜摻假手段日趨隱蔽、傳統檢測方法適配性不足等監管難題，市場監管總局緊盯食品安全監管痛點堵點，持續加大食品補充檢驗方法研制與應用力度。截至目前，已累計發布112項食品補充檢驗方法，可檢測摻雜摻假物質近千項。下一步，市場監管總局將繼續完善食品補充檢驗方法體系，以嚴標準、硬舉措整治食品違法添加行為，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”。
來源：央視新聞客戶端
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