北京
近日，市場監管總局辦公廳發布了關于37批次食品抽檢不合格情況的通報（市監食檢發〔2026〕73號）。
其中，雄豐食品旗艦店（經營者為廣東省清遠市廣豐食品有限公司）在淘寶（手機APP）銷售的、標稱廣東省清遠市廣豐食品有限公司生產的地道腸（熏煮香腸火腿制品）（500g/袋、雄豐和圖形、2025/8/7、保質期：12個月），其中菌落總數檢驗結果為9.2×103CFU/g；8.4×103CFU/g；2.6×10?CFU/g；7.3×103CFU/g；5.6×103CFU/g，標準規定為n=5，c=2，m=10?CFU/g，M=10?CFU/g，不符合食品安全國家標準規定。
據了解，菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，能夠客觀反映食品在生產過程中的衛生狀況，一定程度上標志著食品衛生質量的優劣。如果食品的菌落總數超標，可能會損失營養成分，加速食品腐敗變質，對人體健康存在潛在不利影響，熏煮香腸火腿制品菌落總數超標的原因，可能是生產企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件；也可能是包裝容器清洗消毒不到位；還可能是與產品包裝密封不嚴或儲運條件控制不當等有關。
據公司官網介紹，廣東省清遠市廣豐食品有限公司創建于1999年7月，是廣東省效益最好的專業冷凍食品廠之一，擁有肉制品、魚糜制品、香腸類、干蒸類、關東煮五個系列，在全國26個省均設有經銷商。
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