北京
晨光剛爬上窗臺(tái)，廚房里已是熱氣氤氳。泡了一夜的糯米吸足了水，顆顆圓潤如珍珠，蜜豆在玻璃碗里泛著琥珀色的光，五花肉用醬油與白酒腌了一宿，醬香混著酒氣，勾得人心里發(fā)饞。兩片箬竹葉在掌心交疊，彎成小小的漏斗，先鋪一層白生生的米，再藏進(jìn)一塊顫巍巍的肉，或是幾顆甜糯的蜜豆，最后用米覆上，手指壓緊，葉子一折一蓋，棉線繞上三圈，打一個(gè)結(jié)實(shí)的結(jié)——一個(gè)四角玲瓏的粽子便成了。
包粽子這件事，手忙腳亂是常有的。葉子裂了，米漏了，線松了，拆了又包，包了又拆，案板上撒了一小撮糯米，像誰不小心打翻了月光。但慢慢地，手指便記住了那種力道——不能太緊，米粒脹開時(shí)會(huì)撐破葉衣；也不能太松，煮久了便是一鍋粥。這種拿捏，大約就是日子教給人的分寸。
灶上的大鍋咕嘟咕嘟冒著白氣，箬竹的清香從鍋蓋縫隙里鉆出來，一點(diǎn)一點(diǎn)漫過廚房，漫過客廳，最后把整個(gè)屋子都浸在那種干干凈凈的草木氣里。煮粽子急不得，要等火候慢慢地把味道送進(jìn)米心。我坐在灶邊翻書，偶爾抬頭看看跳動(dòng)的火苗，覺得時(shí)間也像被粽子裹住了，走得格外慢些。
粽子出鍋時(shí)已是午后。解開一個(gè)白米粽，瑩白如玉，蘸碟白糖，咬下去先是竹葉的清香，然后是米本身的甜，簡簡單單，卻讓人想起小時(shí)候奶奶坐在檐下包粽子的背影。肉粽則要趁熱，油潤的米粒裹著酥爛的肉，肥的部分化了，瘦的部分絲絲分明。蜜豆粽是給孩子們準(zhǔn)備的，紅綠相間，像把一顆糖藏進(jìn)了米里。
我把三種粽子分裝在幾個(gè)小籃子里，一家一家送去。第一家的是老張，他家小女兒剛學(xué)會(huì)走路，踮著腳夠籃子，抓起一個(gè)蜜豆粽就往嘴里塞，黏得滿手滿嘴都是米粒，一家人都笑了。第二家是樓下的李奶奶，她獨(dú)居多年，接過粽子時(shí)眼眶有些紅，說已經(jīng)好幾年沒包過粽子了。第三家是剛搬來的小夫妻，還沒顧上買節(jié)日的東西，看見粽子驚喜地叫起來，非要拉我進(jìn)屋喝杯茶。
回來的路上，天邊燒著晚霞，手里空空的籃子輕輕晃蕩。端午的風(fēng)穿過梧桐葉子，吹在臉上溫溫?zé)釤岬?，還帶著一絲若有若無的粽香。我想起那些被葉子裹住的米與餡，它們本是不相干的東西，卻因?yàn)橐浑p手的耐心，在沸水里慢慢相融，最終變成誰也離不開誰的滋味。
人和人之間，大約也是這樣吧。幾個(gè)粽子不算什么，但當(dāng)你親手包了，煮了，再走街串巷地送去，那味道里便多了一層?xùn)|西——是手心的溫度，是等待的光陰，是推開一扇門時(shí)，對(duì)方眼里亮起來的光。
粽香會(huì)散，但有些東西被妥帖地裹著，在心里慢慢煮著，愈久愈濃
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