上海
三斤重，七八十公分長，來自渤海灣的舌鰨魚，果木直火炭烤，皮焦香，肉細嫩，搭配白蘆筍，以及法式白黃油醬和香草土豆泥。
吃得順暢，瞬間光盤。
想起小時候聽過的一個順口溜，鰨目就是舌鰨，也有叫玉禿的，發音都接近。
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