廣東
——貢河酒投資人葉志聰藉胡楓演唱會縱論師道傳承與工匠精神
94歲的胡楓在演唱會上
近日，香港資深藝人胡楓94歲紅磡體育館演唱會圓滿舉辦，現場群星云集、盛況空前。演唱會上，樂壇歌神張學友向恩師胡楓跪地行拜師禮、致謝數十年提攜教誨的一幕刷屏全網，引發社會各界對中華師道文化、感恩精神與匠心傳承的熱烈討論。廣東省制造業協會執行會長、貢河酒投資人葉志聰就此有感而發，以藝壇師承佳話對照制造業發展內核，深度解讀傳統傳承與創新突破的時代意義。
深耕演藝行業七十余載，胡楓19歲入行，從底層伴舞做起，始終謙遜深耕、樂于提攜后輩，為香港演藝行業培育了大批優秀人才，用一生踐行傳道授業的初心。張學友的鄭重跪拜，并非刻意作秀，而是對恩師言傳身教的真摯感恩，是“一日為師，終身為父”中華傳統美德的生動演繹。
演唱會上，張學友（右）向胡楓行跪謝之禮
在葉志聰看來，這份純粹的師承堅守，與制造業一脈相承的工匠精神高度契合，核心都是敬畏傳統、堅守本心，同時與時俱進、迭代創新。他以貢河酒的發展之路為例，詳細闡釋了傳統傳承與現代創新的平衡之道。
據介紹，貢河酒釀造技藝源自1879年清光緒五年創立的榮和燒坊，是醬香白酒知名源頭正統傳承之一。品牌完整承襲醬酒經典“12987”古法工藝，堅守一年生產周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒的嚴苛標準，扎根茅臺鎮7.5平方公里核心產區，選用優質紅纓子糯高粱，遵循端午制曲、重陽下沙的自然時令，守住百年釀酒技藝的根本精髓，如同胡楓毫無保留傳授舞臺技藝一般，延續古法匠心。
創于1879年的榮和燒坊
堅守傳統并非墨守成規，傳承的生命力在于創新升級。葉志聰表示，貢河酒在古法工藝基礎上，積極擁抱現代科技，引入先進微生物發酵技術與智能化溫控系統，精準把控釀酒全過程。技術革新讓品牌基酒優質率提升12%，甲醇含量降至0.04g/L，指標遠優于國家行業標準，在保留正宗醬香風味的同時，實現了品質的跨越式升級。憑借過硬的品質與創新實力，貢河酒斬獲2025年度十大影響力品牌、ECI國際數字創新節指定用酒等多項榮譽，在業界被譽為“老醬酒，新標桿”。
從藝壇到實業，真正的傳承從來不是閉門自守、固步自封。 從榮和燒坊后人無償公開釀酒配方，帶動仁懷醬酒產業集群整體發展。這份開放包容的傳承理念，與胡楓深耕行業七十載、無私提攜后輩的格局不謀而合。葉志聰認為，無論是文藝行業還是實體產業，行業長青的核心，都是代代接力、共享傳承、持續創新。
葉志聰出席貢河酒體驗館開業典禮
師道傳承，不僅是技藝的延續，更是品德與擔當的傳遞。張學友曾坦言，胡楓教會他的不僅是演藝技巧，更有立身做人的準則。這句話深深觸動了葉志聰，也契合貢河酒的企業擔當。多年來，貢河酒堅持以實業反哺社會，投入大量資源助力退役軍人就業工程，堅守“受惠于人、施惠于人”的利他性初心和堅持長期主義，將傳承向善的文化內核融入企業發展。
當前，廣東制造業正加速從“制造”向“智造”轉型升級，文化傳承成為產業升級的重要軟實力。據廣東省制造業協會數據顯示，2023年省內老字號企業營收平均增長15%，83%的老字號企業將師承文化、匠心體系納入核心企業文化建設。
獲?“2025年度十大影響力品牌?”殊榮的貢河酒
為守護行業匠心傳承，貢河酒正式啟動“匠人檔案”工程，通過影像記錄、文字留存的方式，系統收錄百位資深釀酒師的實操技藝、從業心得與行業經驗，打造共享型行業匠心資料庫，為醬酒行業代際傳承筑牢根基。
從香江藝壇的師道佳話，到黔北酒窖的匠心堅守，再到大灣區實業的創新突圍，師道與匠心跨越行業、遙相呼應。葉志聰表示，感恩與傳承是起點，創新與擔當是歸途，各行各業唯有堅守初心、接續傳承、勇于突破，才能讓傳統文脈煥發新生，為實體經濟高質量發展注入持久動力。（記者 翹華）
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