陜西
5月26日，“帶著饸饹去旅行·重走秦直道”主題文旅宣傳推介活動在淳化縣秦直道起點遺址廣場啟動。淳化縣秦直道研究會與蕎麥產業協會攜手，以“重走秦直道、推廣蕎面香”為主線，組建宣傳隊伍從淳化出發，跨越陜西、甘肅、內蒙古三省區，沿途經秦直道14個核心站點，開展文化交流、產品展示、美食品鑒等活動，活動為期一個月。以饸饹為媒聯三省 以古道為脈興文旅https://www.toutiao.com/video/7644164964004921407/
此舉旨在挖掘秦直道千年歷史底蘊，推介蕎麥等地域特色，推動沿線區域互動，構建“一碗饸饹連三地、文旅共生促發展”的跨區域合作新模式，為秦直道文旅經濟帶注入新動力。
啟動儀式現場同時發布了第五屆淳化蕎面饸饹文化旅游消費季安排。本屆消費季將于7月2日至8日在淳化縣梨園廣場舉辦，延續“蕎香九州?品味淳化”主題，集產業交流、美食盛宴、文旅體驗、消費惠民于一體。16項精彩活動包括蕎麥產業高質量發展大會、學術交流會、“淳商回家”懇談會暨簽約儀式、饸饹制作技藝比賽、鄉村大席品鑒、“美麗淳化我代言”短視頻大賽、戶外旅游、工業旅游嘉年華暨蕎麥啤酒美食節等。
消費季現場設近百個展位：30個展位集中展銷蕎麥深加工及功能性產品，現場演示石碾磨面、湯頭熬制等傳統工藝；20個展位展銷淳化干雜果、時令果蔬、手工制品等；另邀請20個省內非遺名小吃及特色美食參展商，豐富美食供給。
活動還突出“內外聯動”：縣域內80家饸饹經營主體與縣域外50家形象店同臺比拼技藝、展銷品鑒，域外門店同步開展惠民促銷。線上方面，4間直播間開展“淳農甄選”推介，邀請網絡達人直播帶貨，打通“產地直達餐桌”的銷售鏈路。
近年來，淳化縣將蕎麥產業作為縣域首位產業持續發力，推動昔日“土特產”向百億級潛力產業蝶變。目前，全縣蕎麥種植面積穩定突破4萬畝，年產量超萬噸，群眾畝均增收超1000元；引進深加工企業10余家，建成合作社60余家，研發推出蕎麥茶、精釀啤酒、蕎麥醋、保健品等20余種全產業鏈產品；1700余家蕎面饸饹餐飲店遍布省內外，還走出國門開到越南、哈薩克斯坦等地，構建起“種植—加工—銷售—餐飲”的完整閉環產業鏈。
2025年，淳化蕎麥全產業鏈總產值突破20億元，同比增長超33%，帶動5500余人就業增收。“淳化蕎面饸饹”地理標志集體商標成功注冊，區域公用品牌價值達40.58億元，經驗做法入選全國農業生產“三品一標”典型案例。這碗承載著淳化記憶的饸饹面，正成為帶動群眾增收、賦能縣域發展的“致富面”“品牌面”。（記者 孫金龍）
（編輯 鑫濤）
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