ICGIA世界酒中國菜2026赤水市委書記汪能科“六瓣真意” 斛香遠播

ICGIA世界酒中國菜國際推薦官出席2026赤水金釵石斛產業高質量發展推介會——赤水市委書記汪能科“六瓣真意”石上生金 斛香遠播

【貴州赤水訊】 5月16日，備受矚目的“2026赤水金釵石斛產業高質量發展推介會”在貴州省赤水市隆重召開。廣東食藥同源健康研究中心組團，攜手ICGIA國際推薦官及世界酒中國菜全球組委會代表共同赴赤水參會?；顒悠陂g，由廣東食藥同源健康研究中心赤水金釵石斛產業學術委員會主任、貴州赤水國禮金釵石斛發展有限公司董事長賈啟海負責全程接待。

來自中國科學院、農業農村部、中國中藥協會、省市級相關部門、高校科研院所及行業龍頭企業的眾多專家學者和企業家齊聚一堂，共探道地金釵石斛傳承之路，共商全產業鏈高質量發展大計，為赤水石斛產業的提質升級與富民興產注入強勁動能。

金釵石斛位列中華九大仙草之首，自古載入《神農本草經》《本草綱目》，富含石斛堿、石斛多糖等活性物質，兼具益胃生津、滋陰清熱、養生護肝及增強肌體免疫力等多重價值。赤水坐擁獨一無二的丹霞地貌與82.51%的超高森林覆蓋率，其高溫高濕的原生態環境，造就了金釵石斛不可復制的道地品質。當地堅持仿野生丹霞石上栽培，不施化肥農藥，石斛堿含量高達0.53%以上，遠超國家藥典0.4%的標準，是名副其實的丹霞珍稀本草。

遵義市人大常委會副主任、赤水市委書記汪能科在致辭中深情闡述了這株仙草的“六瓣真意”：它藏山水之靈秀，蘊本草之道地，顯風骨之精神，更含富民之幸福、興業之活力與開啟新程之希望。

歷經三十年深耕，赤水金釵石斛種植規模已發展至10萬畝，年產鮮條約7000噸，培育了多家省級龍頭企業，開發出15大系列70余款產品，綜合年產值超10億元，成功帶動1.5萬戶群眾穩定增收，真正實現了“石上生金、產業富民”。目前，赤水金釵石斛已獲評國家地理標志產品、中國綠色生態金釵石斛之鄉等十余項國家級榮譽，入選全國農業品牌精品培育名單。隨著藥食同源通過國家安全評審、配方顆粒地方標準落地實施，赤水正加快構建從種植、研發、加工到銷售、康養文旅的全產業鏈發展格局。

推介會現場，中國中藥協會、農業農村部農產品質量安全中心、貴州省中醫藥管理局、貴州省農業農村廳等單位的相關領導及中國科學院陳潤生院士先后發表講話，為產業發展把脈定向。

赤水市人民政府副市長李紅梅在推介會上作招商推介。她從歷史底蘊、資源稟賦、區位交通、生態環境、營商服務等維度，全方位、深層次地推介了赤水金釵石斛的產業優勢，向各界展示了赤水打造大健康產業特色支柱的決心。

為進一步凝聚本土力量，守護道地品質，講好赤水石斛故事，推介會現場隆重公布并頒發了“ICGIA2026赤水金釵石斛宣傳大使”及“赤水金釵石斛鄉村工匠”聘書。其中，赤水市人民政府副市長李紅梅已連續多年為“ICGIA2026赤水金釵石斛宣傳大使”頒發聘書，這一舉措不僅彰顯了政府對品牌國際化推廣的高度重視，更通過跨界精英的影響力，加速推動赤水金釵石斛走向世界舞臺。

作為本次推介會的重要戰略支撐力量，ICGIA（國際（中國）地理標志保護聯盟）在此次活動中發揮了核心引擎作用。ICGIA由國際薦酒師（香港）協會作為核心發起單位，聯合全球地理標志產業相關主體共同發起成立，是立足中國香港、面向中國內地、輻射全球的非營利性協議式國際合作組織。聯盟以《中歐地理標志互認協定》為核心基石，深度依托“一帶一路”國際合作框架，致力于推動中外優質地理標志產品實現雙向互認與全球協同。通過“文化鑄魂、文旅融合、文創增值”的三位一體發展路徑，ICGIA為赤水金釵石斛賦予了全新的國際商業邏輯。

在百諾基金“三服四建|共創品牌”模式的深度驅動下，赤水金釵石斛產業實現了文、產、銷的深度融合與成果落地。該模式創新性地將政府、企業與科研機構轉型為服務方，分別提供信譽背書、品質生產與科研賦能；而發起方、股東、創客與推薦官則共同組建品牌共創團隊。通過這一閉環生態，不僅打通了從種植端到高端消費端的任督二脈，更催生了“斛掌門”牌金釵石斛醬酒、“世酒中菜”牌赤水金釵石斛等一系列具有劃時代意義的聯名文創產品，真正實現了地標產品向文化符號與高附加值商品的華麗轉身。

在產業創新成果的展示中，由廣東食藥同源健康研究中心與ICGIA歷時三年聯合研發的“斛掌門”牌金釵石斛醬酒成為全場焦點。該產品由《中國藥典》資深編委李錦開教授領銜的科研團隊，歷時三年（2023-2025）成功攻克了“赤水金釵石斛與醬香型白酒的穩態融合”技術難題。

“斛掌門”金斛令系列創新性地利用赤水金釵石斛“滋陰清熱”的藥性，去中和醬酒“燥熱傷津”的偏性。通過復合酶解與低溫浸提技術，將金釵石斛中的大分子多糖轉化為更易被人體吸收的活性小分子，實現了“藥香、曲香、陳香”的三香合一。經權威實證，該酒體有效緩解了飲酒后的口干、頭痛與腸胃不適，實現了“去燥存醇、藥食協同”的實質性突破。目前，該產品已開啟臨床測試，計劃于明年大批量上市，重新定義高端健康醬酒標準。

在推介會召開之際，貴州省中醫藥管理局黨組成員、副局長宋文勇一行蒞臨貴州赤水國禮金釵石斛發展有限公司開展調研。宋文勇副局長一行參觀了國禮匠心工作室，聽取了賈啟海董事長關于金釵石斛仿野生種植規模、種源保護、精深加工技術及全產業鏈布局的匯報。

國禮公司自2013年成立以來，深耕赤水丹霞地貌環境，已建成高標準原生態種植基地6000余畝，擁有數十個注冊商標及多項核心專利。賈啟海在匯報中特別介紹了與廣東食藥同源健康研究中心及ICGIA歷時三年聯合研發的“斛掌門”牌金釵石斛醬酒，以及與世界酒中國菜全球組委會國際推薦官合作打造的“世酒中菜”牌赤水金釵石斛系列產品。通過百諾基金“三服四建|共創品牌”模式，實現了文、產、銷的深度合作與成果落地。

宋文勇副局長對國禮公司在種源培育、標準化種植及“藥食同源”創新（如“石斛+醬酒”產業融合）方面取得的突破給予高度評價。他指出，國禮公司作為行業龍頭，在推動產業標準化、規模化發展及帶動農戶增收方面發揮了示范引領作用。希望企業繼續搶抓戰略機遇，持續強化科研創新，擦亮“貴藥”品牌，為鄉村振興和健康中國建設貢獻更大力量。

16日上午，遵義市人大常委會副主任、赤水市委書記汪能科，中國科學院院士陳潤生，農業農村部農產品質量安全中心副主任朱澤聞，貴州省農業農村廳二級巡視員王澤邦，貴州省中醫藥管理局副局長宋文勇等領導出席了推介會。

與會領導、專家學者和企業代表緊扣“政策支持、科技創新、品牌塑造、市場開拓”四大維度發表真知灼見，不僅為赤水金釵石斛產業錨定了發展航向，更為其搶抓“藥食同源”機遇、實現跨越式高質量發展注入了強勁的政策新動能。