時(shí)境建筑 | 與武夷山共舞的地景建筑——圣農(nóng)博物館

卜驍駿（左） 張繼元（右）

卜驍駿

Atelier Alter Architects時(shí)境建筑事務(wù)所的聯(lián)合創(chuàng)始人和首席建筑師。集中于參數(shù)化的設(shè)計(jì)建造，其工業(yè)博物館建筑三聯(lián)作：英良石檔案館、福建省英良石材自然歷史博物館博物館、圣農(nóng)博物館，進(jìn)一步推進(jìn)了他將嶄新建筑語(yǔ)言轉(zhuǎn)化為建筑的探究，并榮獲了眾多國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)，他的作品在國(guó)際范圍內(nèi)廣泛發(fā)表并多次應(yīng)邀參加國(guó)際展覽及學(xué)術(shù)演講，多年在清華大學(xué)和天津大學(xué)任教。

張繼元

Atelier Alter Architects時(shí)境建筑事務(wù)所的聯(lián)合創(chuàng)始人和設(shè)計(jì)總監(jiān)，是紐約注冊(cè)建筑師和英國(guó)RIBA建筑師協(xié)會(huì)會(huì)員。她的理論研究關(guān)注古代絲綢之路的藝術(shù)對(duì)建筑的跨學(xué)科影響。她曾在柏林、紐約、首爾等地舉辦設(shè)計(jì)作品展，她的建筑實(shí)踐在國(guó)際上獲得廣泛認(rèn)可，曾任教于清華大學(xué)建筑系本科，及天津大學(xué)建筑系研究生院。

Atelier Alter Architects時(shí)境建筑2009年成立于紐約，是一家立足北京的先鋒建筑事務(wù)所。時(shí)境建筑兩位創(chuàng)始人卜驍駿、張繼元擁有哈佛、Cooper Union、清華的教育背景和國(guó)際一線事務(wù)所建筑師經(jīng)驗(yàn)，他們5次受邀于清華大學(xué)、天津大學(xué)任教大師班。時(shí)境建筑設(shè)計(jì)品類包括博物館、體育館、體驗(yàn)中心及藝術(shù)裝置等；時(shí)境建筑是同時(shí)擁有建筑、室內(nèi)一體化設(shè)計(jì)能力的機(jī)構(gòu)。

▲ 總平面圖

▲ 一層平面圖

▲ 二層平面圖

▲ 三層平面圖

項(xiàng)目地點(diǎn)：福建省南平市光澤縣圣農(nóng)集團(tuán)廠區(qū)內(nèi)

項(xiàng)目甲方：福建圣農(nóng)控股有限公司

建筑面積：6800m2

用地面積：11000m2；造價(jià)：1.4億元

設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)：時(shí)境建筑

施工單位：北京市第三建筑工程有限公司

建筑設(shè)計(jì)：時(shí)境建筑（主創(chuàng)、責(zé)任建筑師：卜驍駿、張繼元）

施工圖設(shè)計(jì)：北京炎黃聯(lián)合國(guó)際工程設(shè)計(jì)有限公司（項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：簡(jiǎn)海誠(chéng)）

結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)：北京市建筑設(shè)計(jì)研究院有限公司（項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：段世昌）

室內(nèi)設(shè)計(jì)：時(shí)境建筑

景觀設(shè)計(jì)：源點(diǎn)設(shè)計(jì)有限公司

幕墻設(shè)計(jì)：朱萍

燈光設(shè)計(jì)：北京遠(yuǎn)瞻照明設(shè)計(jì)有限公司

展陳設(shè)計(jì)：時(shí)境建筑、江蘇科學(xué)夢(mèng)創(chuàng)展科技有限公司

攝影：亮點(diǎn)影像、青橙影像、時(shí)境建筑

緣起 : 動(dòng)態(tài)的知識(shí)樞紐

圣農(nóng)集團(tuán)是中國(guó)白羽肉雞行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，擁有全國(guó)最大的肉雞養(yǎng)殖與加工產(chǎn)業(yè)鏈。2021年，該集團(tuán)成功突破美國(guó)等國(guó)際種禽企業(yè)對(duì)中國(guó)的原種雞技術(shù)封鎖，實(shí)現(xiàn)了中國(guó)白羽肉雞種源的自主可控，成為國(guó)家 " 菜籃子工程 " 的重要保障力量。

業(yè)主希望建造一座行業(yè)博物館，不僅希望能夠展示圣農(nóng)集團(tuán)四十年來(lái)在農(nóng)業(yè)科技、生態(tài)養(yǎng)殖、食品安全等領(lǐng)域的突破性成就，還要為行業(yè)專家、科研機(jī)構(gòu)、政府代表提供一個(gè)技術(shù)交流與產(chǎn)業(yè)研討的高端平臺(tái)。這座建筑不僅是一個(gè)靜態(tài)的展覽館，更是一個(gè)動(dòng)態(tài)的知識(shí)樞紐，承載著推動(dòng)中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的使命。

基地環(huán)境：武夷山腹地的生態(tài)桃源

項(xiàng)目選址于福建省南平市光澤縣，這里是武夷山脈的延伸地帶，森林覆蓋率極高，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚。圣農(nóng)集團(tuán)在此深耕四十余年，建立了完整的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖體系，實(shí)現(xiàn)了零污染排放，與周邊自然環(huán)境和諧共生。

基地東北側(cè)緊鄰水質(zhì)清澈的富屯溪，東南側(cè)與一條縣級(jí)公路相臨，西北側(cè)是員工生活區(qū)，南側(cè)則預(yù)留了未來(lái)的發(fā)展用地。由于光澤縣地處山區(qū)，距離最近的高鐵站和機(jī)場(chǎng)均需1.5小時(shí)車程，因此整個(gè)場(chǎng)地宛如一處隱世的生態(tài)桃源。

站在基地內(nèi)，可以清晰地看到武夷山的層巒疊嶂，富屯溪的碧波蕩漾，以及遠(yuǎn)處郁郁蔥蔥的森林。這種獨(dú)特的自然環(huán)境，成為建筑設(shè)計(jì)的核心靈感來(lái)源。

設(shè)計(jì)概念：從大地生長(zhǎng)而出的建筑

建筑師的核心策略是讓建筑成為地景的延伸，讓新建建筑既是功能的載體，也能成為景觀的一部分被城市享用-而簡(jiǎn)單的現(xiàn)代人工構(gòu)筑物。設(shè)計(jì)采用 " 再造山景 " 的概念，通過(guò)三片微微翹起的曲面大地延伸而來(lái)的屋面，再現(xiàn)了武夷山脈的起伏形態(tài)，使建筑與周圍的山勢(shì)、水系自然融合。

屋面與大地的連續(xù)性

建筑屋面并非水平，而是像自然地貌一樣輕輕起伏，呈一大兩小的形態(tài)向上翹起，屋面也就形成三片懸浮的景觀庭院。這些屋面并非獨(dú)立的結(jié)構(gòu)，而是從地面自然滑升而成，仿佛大地被輕輕掀起，形成了下方的建筑空間，分別是主要的展覽空間、序廳與餐廳。

屋面之間的交接處采用咬合式形態(tài)，使內(nèi)部既有大空間的相互獨(dú)立分區(qū)，又保持內(nèi)部的交通的連貫性，而屋面的三個(gè)景觀也完全可以走通。從外部看，整個(gè)建筑就像三片被風(fēng)拂動(dòng)的葉片，柔和的曲線與武夷山的輪廓遙相呼應(yīng)；屋面最大坡度為45度，綠色植被可以生長(zhǎng)的同時(shí)，行人也可以輕松站上屋面，此時(shí)便可以將武夷山、富屯溪、廠區(qū)盡收眼底。

立面設(shè)計(jì)：受擋土墻啟發(fā)的折面混凝土語(yǔ)言

建筑師采用了擋土墻常見(jiàn)的折疊鋼板的形態(tài)作為建筑立面的靈感來(lái)源，采用一系列折疊的混凝土折板，設(shè)計(jì)為立面元素的肌理和空間構(gòu)成要素-這些折面圍繞了整個(gè)建筑的輪廓，既是嶄新的立面語(yǔ)言，又是新形態(tài)的空間構(gòu)成載體：在低矮區(qū)域，折面貼近地面，具有擋土墻的穩(wěn)固感；在建筑入口和公共空間，高聳的折面逐漸內(nèi)收，結(jié)合高聳的玻璃幕墻，形成室內(nèi)空間，構(gòu)成了入口、餐廳等空間；在建筑立面上，這些折面被輕輕分開(kāi)，形成縫隙可以引入光線和外面的景觀；大的折面上還擁有更細(xì)一級(jí)的斜紋折面肌理，在這里，雨水可以順著肌理流下，同時(shí)也內(nèi)藏了建筑所需要的各種通風(fēng)百葉。

空間組織：無(wú)柱展覽與生態(tài)節(jié)能

筒倉(cāng)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化成展覽空間

主展廳采用四個(gè)巨型筒倉(cāng)狀剪力墻作為主要支撐結(jié)構(gòu)，它們由高強(qiáng)度混凝土現(xiàn)場(chǎng)澆筑而成，直徑達(dá)25米，筒體內(nèi)部容納了展廳、樓梯、電梯。筒倉(cāng)之間形成了具有天光的高達(dá)25米的垂直中庭，作為展覽路線的最后下行通道。

這種設(shè)計(jì)使展廳完全無(wú)柱，提供了連續(xù)、開(kāi)闊的展覽流線，并且高大的中庭空間適合未來(lái)展出大型裝置、模型，同時(shí)也提供了一個(gè)具有精神屬性的室內(nèi)聚集空間。中庭頂部開(kāi)設(shè)北向的帶有百葉的天窗，讓劇烈的日照可以以柔和可控的方式進(jìn)入展區(qū)中庭，為漫長(zhǎng)的展覽路徑提供舒緩的氛圍。

氣候適應(yīng)性設(shè)計(jì)

福建屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，濕熱多雨、太陽(yáng)高度角大，本建筑采取多項(xiàng)被動(dòng)式節(jié)能策略。建筑采用了傾斜屋面，它坡度經(jīng)過(guò)計(jì)算，既能快速排水，雨季植被構(gòu)造也能充分吸收雨水；建筑的屋面花園擁有60cm以上的屋面覆土，形成了優(yōu)良的熱容效應(yīng)，阻擋熱量進(jìn)入室內(nèi)；建筑的采光更加精準(zhǔn)，設(shè)計(jì)之初就有意通過(guò)功能布置控制博物館展廳的封閉空間需求與公共功能空間對(duì)光線的需要之間的合理化關(guān)系-主要展廳采用封閉式的人工照明、并處于項(xiàng)目的南部，東西南立面均為大面積實(shí)墻；在北向方位設(shè)置公共空間，如入口和餐廳，并設(shè)置大面積玻璃幕墻；中庭的天窗也是北向天窗，避免直射陽(yáng)光帶來(lái)的溫控能耗。

隱藏式設(shè)備層

所有暖通、排煙設(shè)備均隱藏在三個(gè)屋頂?shù)娜切渭夹g(shù)層內(nèi)，上部是覆土種植的屋面，從遠(yuǎn)處看，建筑就像一座綠意盎然的小山，擺脫了上人屋面公共活動(dòng)空間需要與設(shè)備共存的處境。

社會(huì)意義：向城市開(kāi)放的生態(tài)客廳

建筑落成后，迅速成為整個(gè)武夷山片區(qū)的工業(yè)旅游之起點(diǎn)。白天，它是行業(yè)博物館，展示中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的輝煌成就；夜晚，屋面景觀平臺(tái)向市民免費(fèi)開(kāi)放，成為納涼、觀星、聚會(huì)的公共空間。許多當(dāng)?shù)睾⒆酉矚g在曲面屋頂上奔跑，遠(yuǎn)眺武夷山的日落；老人們則坐在折面陰影下聊天，享受富屯溪的微風(fēng)。這座建筑不僅屬于圣農(nóng)集團(tuán)，更成為城市生活的一部分，詮釋了“建筑與環(huán)境共生“的理念。

結(jié)語(yǔ)：一座獻(xiàn)給土地與未來(lái)的建筑

圣農(nóng)博物館以其嶄新而又自信的姿態(tài)，重新定義了工業(yè)展覽建筑與自然的關(guān)系。它不僅是企業(yè)技術(shù)的展示窗口，更是中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展理念的具象化表達(dá)。在這里，建筑不再是征服自然的象征，而是與山川、河流、社區(qū)共同呼吸的生命體。未來(lái)，這座建筑將繼續(xù)講述圣農(nóng)集團(tuán)的故事，同時(shí)也將成為武夷山生態(tài)文化中不可或缺的一頁(yè)。

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