湖北
前幾天老媽來(lái)家里，看見(jiàn)我天天冰汽水配外賣，直接念叨我不會(huì)過(guò)日子，說(shuō)小暑到了，光靠冷飲解暑根本不行，吃對(duì)瓜才是安穩(wěn)度夏的關(guān)鍵。
咱們普通人不用特意買昂貴食材，家常三種瓜輪換著吃，清熱不傷身，還能補(bǔ)足夏天流失的水分和養(yǎng)分，比天天喝冰飲靠譜太多。
聽(tīng)她細(xì)細(xì)說(shuō)完，我才反應(yīng)過(guò)來(lái)，之前只顧著圖涼快，完全忽略了身體的感受，難怪這陣子總犯困、渾身乏力。
先說(shuō)第一種，冬瓜。
估計(jì)不少人和我一樣，提起冬瓜只想到燉肉湯，覺(jué)得清淡寡味，夏天懶得做。其實(shí)冬瓜是小暑的剛需瓜，它水分足，性質(zhì)溫和，不會(huì)像冰西瓜那樣刺激腸胃。
夏天出汗多，體內(nèi)容易囤積多余濕氣，下肢偶爾發(fā)沉、早上起來(lái)臉浮腫，多吃冬瓜就能緩解。我平時(shí)不愛(ài)吃肉，就簡(jiǎn)單做清炒冬瓜，切薄片少油翻炒，加少許蝦皮提鮮；
想喝湯就煮冬瓜海帶湯，不放重油重鹽。很多人燉冬瓜總習(xí)慣去皮，其實(shí)冬瓜皮利水效果更好，洗干凈削薄一點(diǎn)一起煮就行。我之前嫌皮硬總丟掉，試過(guò)一次帶皮煮湯，喝完明顯身上沒(méi)那么黏膩，一整天都清爽，不會(huì)動(dòng)不動(dòng)就一身黏汗。
第二種，絲瓜。
我家小院每年都會(huì)種絲瓜，一到小暑掛滿藤架，隨手摘一根就能做菜。絲瓜性質(zhì)偏涼，專門緩解夏天上火帶來(lái)的口干、喉嚨干癢，經(jīng)常吹空調(diào)的人吃它特別合適。
我有時(shí)候長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房，嘴唇起皮、心里煩躁，炒一盤(pán)絲瓜雞蛋，吃完整個(gè)人舒坦不少。做絲瓜別早下鍋，大火快炒鎖住汁水，不用放太多調(diào)料，一點(diǎn)點(diǎn)鹽就足夠凸顯本身清甜。
有人說(shuō)絲瓜放久了發(fā)黑不好吃，這點(diǎn)我深有體會(huì)，現(xiàn)摘現(xiàn)做口感最佳，要是買回家存放，裹上保鮮膜放冰箱，隔天盡快吃完。絲瓜還有個(gè)好處，膳食纖維豐富，夏天吃得油膩積食，多吃點(diǎn)能順暢消化，不會(huì)肚子脹得難受。
第三種，苦瓜。
說(shuō)實(shí)話我原先特別抵觸苦瓜，入口的苦味實(shí)在接受不了，每次買菜都刻意繞開(kāi)。老媽勸我小暑別嫌苦，苦能清心火，夏天容易心煩失眠、莫名煩躁，根源大多是心火旺盛。
我試著找了去苦味的小辦法，切薄片后用鹽水抓揉幾分鐘，沖洗干凈再烹飪，苦味能淡大半。家常做法就是苦瓜炒雞蛋，或是涼拌苦瓜，搭配少許蒜末，清爽解膩。
不用天天大量吃，一周吃兩三次輪換就行，搭配冬瓜、絲瓜錯(cuò)開(kāi)食用，不用硬扛著吃苦，也能起到調(diào)理作用。
我堅(jiān)持吃了兩周，夜里入睡安穩(wěn)很多，不會(huì)翻來(lái)覆去燥熱難眠，早上起床也沒(méi)有口干舌燥的難受感。
很多人夏天只認(rèn)準(zhǔn)西瓜，天天抱著冰西瓜啃，短期覺(jué)得涼快，時(shí)間久了脾胃容易受寒，拉肚子、胃反酸都是常事。西瓜糖分高，吃多反而越吃越渴，這也是我之前踩過(guò)的坑。
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