海南
平時愛喝白酒的朋友，大多偏愛濃香型，開蓋香氣飽滿，入口柔和順口。
不少人只覺得香，卻分不清窖香、糧香到底是什么，今天就給大家聊聊九里春濃香型白酒的香氣門道。
一、先搞懂：濃香型的“濃”，到底濃在哪？
濃香型白酒最直觀的特點，就是香氣層次豐富，多種香味融合在一起，聞著溫潤不沖鼻。
不像其他香型風格單一，濃香講究多種香氣互相襯托，入口綿甜，咽下之后嘴里還留有淡淡的香味。
九里春一直堅持傳統多糧釀造路線，正是順著濃香型經典工藝打磨酒體，把各類自然香氣平衡得恰到好處，形成獨有的柔和風味。
二、窖香：濃香型白酒的標志性香氣
很多人好奇窖香從哪來，核心答案就在發酵用的泥窖池里。
窖池內壁鋪滿特制窖泥，泥土里藏著無數有益微生物，糧食酒糟放進去長時間發酵，微生物慢慢代謝，就醞釀出沉穩柔和的窖香。這種香味不刺鼻，帶著淡淡的清甜果香，是濃香型區別于其他香型的關鍵。
九里春釀酒全程遵循固態窖池發酵工藝，給微生物充足時間生成自然窖香，讓酒體自帶醇厚基底。
三、糧香：一瓶好酒自帶的糧食本味
糧香很好理解，就是釀酒糧食本身散發的天然谷物香氣。
九里春選用高粱、小麥等多種糧食搭配釀造，糧食經過蒸煮、發酵，谷物本身的清甜氣息會融入酒液里。簡單類比，就像家里蒸雜糧飯時飄出來的溫潤谷香，純粹干凈。
糧香是酒體香氣的底子，只有用好糧食、規范發酵，才能透出自然舒服的糧香，喝起來不寡淡。
除了窖香和糧香，釀造用的酒曲還會帶來淡淡的曲香，原酒存放過程中又會生出柔和陳香，幾種香氣交織在一起，就是大家熟悉的濃香型風味。
九里春堅守傳統釀造流程，不簡化發酵、蒸餾、儲存步驟，讓窖香、糧香協調融合，喝起來醇和綿甜，余味干凈清爽。
一杯下肚，能清晰感受到谷物的踏實，還有窖池沉淀出的溫潤香氣，這也是地道多糧濃香的獨特魅力。
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