CBIR中國白酒國際薦酒師仁懷召開數(shù)智經(jīng)濟(jì)與醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

【CBIR｜特別關(guān)注】
以下信息源自「今日仁懷」官方發(fā)布，CBIR摘編整理并附評(píng)析，供產(chǎn)區(qū)同仁、國際渠道伙伴及薦酒師體系內(nèi)參考。

當(dāng)赤水河畔的"慢工藝"，按下數(shù)智化的"快進(jìn)鍵"

——仁懷召開數(shù)智經(jīng)濟(jì)與醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會(huì)觀察

文/CBIR中國白酒國際薦酒師編輯組

一句話讀懂這件事

6月9日，仁懷召開了一場(chǎng)規(guī)格不低的閉門座談會(huì)——"數(shù)智經(jīng)濟(jì)與醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會(huì)"。同一天，仁懷醬酒集團(tuán)主導(dǎo)的"數(shù)消世界"平臺(tái)正式上線。

表面看，這是一個(gè)縣級(jí)市在推進(jìn)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化；但若放到中國白酒國際化敘事的坐標(biāo)系里，它的信號(hào)意義遠(yuǎn)不止于此——

仁懷正在嘗試回答一個(gè)核心命題：當(dāng)一瓶醬酒的文化價(jià)值已經(jīng)被講透了，"信任價(jià)值"能不能用數(shù)據(jù)和算法來講？

?到場(chǎng)的人，本身就在釋放信號(hào)

遵義市委常委、仁懷市委書記常文松主持會(huì)議并講話。中國酒類流通協(xié)會(huì)第七屆理事會(huì)會(huì)長王新國，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長馬勇，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長杜小威，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長楊強(qiáng)，原國家質(zhì)檢總局執(zhí)法督查司司長嚴(yán)馮敏，商務(wù)部電子商務(wù)和信息化司原副司長聶林海，中國國際經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作促進(jìn)會(huì)通證經(jīng)濟(jì)工作委員會(huì)會(huì)長朱幼平等行業(yè)協(xié)會(huì)專家出席；仁懷市人大常委會(huì)副主任焦林，市政府副市長楊云飛，遵義市貿(mào)促會(huì)副會(huì)長張義洪及酒類流通大商、仁懷產(chǎn)區(qū)部分酒企代表參加。

這不是一場(chǎng)"產(chǎn)地自說自話"的內(nèi)部務(wù)虛會(huì)，而是一個(gè)產(chǎn)區(qū)主動(dòng)向國家級(jí)協(xié)會(huì)體系、流通渠道、數(shù)智化方案方同時(shí)打開對(duì)話窗口的動(dòng)作。

常文松在會(huì)上的一句話，很能概括仁懷當(dāng)下的策略轉(zhuǎn)向：

"堅(jiān)持把數(shù)智賦能作為醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要引擎，以'數(shù)智融合'堅(jiān)守釀造工藝、串聯(lián)產(chǎn)業(yè)鏈條、筑牢質(zhì)量防線、賦能品牌建設(shè)。"

關(guān)鍵詞不是"上系統(tǒng)"，而是"用數(shù)智來守工藝"——這對(duì)一個(gè)以傳統(tǒng)為生命線的產(chǎn)區(qū)來說，措辭本身就需要勇氣。

"數(shù)消世界"平臺(tái)上線：從概念到抓手

座談會(huì)當(dāng)天最大看點(diǎn)，其實(shí)是仁懷醬酒集團(tuán)"數(shù)消世界"平臺(tái)正式上線。

根據(jù)官方披露的信息，這個(gè)平臺(tái)的邏輯并不是再做一個(gè)直播帶貨入口，而是：

維度

過往痛點(diǎn)

"數(shù)消世界"試圖做什么

生產(chǎn)端

工藝雖傳統(tǒng)，但批次、勾調(diào)、儲(chǔ)存數(shù)據(jù)分散

用數(shù)字化串聯(lián)全鏈路，讓"12987"不只是故事，也是可追溯的數(shù)據(jù)鏈

流通端

渠道層級(jí)多、價(jià)格信號(hào)失真

以實(shí)體商品交易為根基的平臺(tái)化運(yùn)營，壓縮信息不對(duì)稱

消費(fèi)端

消費(fèi)者難辨真?zhèn)巍㈦y溯來源

認(rèn)證賦碼/溯源體系疊加平臺(tái)背書，提升信任交付效率

仁懷市政府的表述很直白："讓平臺(tái)在規(guī)范運(yùn)行中持續(xù)釋放活力"，同時(shí)呼吁產(chǎn)區(qū)企業(yè)強(qiáng)化品質(zhì)意識(shí)、品牌意識(shí)和市場(chǎng)意識(shí)。

翻譯成CBIR的日常語言就是——

沒有可驗(yàn)證的數(shù)據(jù)底座，"產(chǎn)區(qū)品牌"四個(gè)字就永遠(yuǎn)停留在宣傳冊(cè)上。

CBIR視角的三點(diǎn)延伸解讀

作為長期在一線做產(chǎn)區(qū)認(rèn)證名錄、國際薦酒師培訓(xùn)與出海渠道對(duì)接的機(jī)構(gòu)，我們對(duì)這場(chǎng)座談會(huì)的興趣，不在"數(shù)智"二字有多時(shí)髦，而在它能不能解決三個(gè)真問題：

①溯源≠貼碼，溯源=可審計(jì)的品質(zhì)語言

國際市場(chǎng)（尤其是歐美烈酒買手與高端餐飲渠道）不缺"手工釀造"的故事，缺的是能被第三方核驗(yàn)的一致性證據(jù)。仁懷近年推行的認(rèn)證賦碼體系如果能跟"數(shù)消世界"這樣的平臺(tái)真正打通——從原料→發(fā)酵→貯存→勾調(diào)→灌裝全流程可查——那它就不再是內(nèi)宣工具，而是一張進(jìn)入全球主流渠道的通行證。

②"數(shù)智化"如果不服務(wù)品牌分層，就會(huì)變成另一種產(chǎn)能過剩

常文松提到仁懷正在錨定"世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)"的五最目標(biāo)（文化根脈最深、產(chǎn)業(yè)鏈最完備、要素配置最高效、成本優(yōu)勢(shì)最突出、產(chǎn)品品類最具競(jìng)爭力）。但CBIR想補(bǔ)一句：沒有清晰的價(jià)格帶策略和品牌梯隊(duì)，數(shù)字化只會(huì)讓"同質(zhì)化競(jìng)爭"跑得更快。好在會(huì)上也明確釋放出"培育多元化醬酒電商生態(tài)"的信號(hào)——方向是對(duì)的。

③政府當(dāng)"店小二"、企業(yè)當(dāng)"主力軍"、專家當(dāng)"智囊團(tuán)"——這套三角協(xié)作，恰恰是出海最需要的

中國白酒出海這些年，最大的卡點(diǎn)從來不是口味，而是"誰來背書、誰來說清楚、誰來確保持續(xù)交付"的信任鏈斷裂。仁懷如果能在數(shù)智化底座之上，把政府監(jiān)管信用+協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)體系+企業(yè)產(chǎn)能承諾擰成一股繩，它給全行業(yè)提供的就不只是本地經(jīng)驗(yàn)，而是一個(gè)可復(fù)制的"產(chǎn)區(qū)治理現(xiàn)代化"樣本。

CBIR轉(zhuǎn)發(fā)結(jié)語

我們從赤水河畔走來，見過太多"講好故事"的產(chǎn)區(qū)；但能同時(shí)把工藝敬畏、數(shù)據(jù)透明、平臺(tái)化流通、國際化表達(dá)四條線一起拉通的，仁懷這一步——至少從議程設(shè)置和平臺(tái)落地的同步節(jié)奏上看——走得比多數(shù)人想象中更實(shí)。

醬酒的未來，不在于拒絕數(shù)字，而在于讓數(shù)字成為傳統(tǒng)的"放大器"而非"替代品"。

CBIR將持續(xù)跟進(jìn)"數(shù)消世界"平臺(tái)的運(yùn)行數(shù)據(jù)與產(chǎn)區(qū)認(rèn)證賦碼體系的對(duì)接進(jìn)展。對(duì)于有意對(duì)接國際渠道的仁懷酒企——先把自己的數(shù)據(jù)講清楚，我們?cè)賻湍惆压适轮v到紐約、巴黎和新加坡去。

消息來源：「今日仁懷」官方通稿/仁懷市人民政府門戶網(wǎng)站

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